Giới thiệu
Bột Trehalose có ba đồng phân quang học, đó là - Trehalose (đường nấm), - Trehalose (neotrehalose) và - Trehalose (isotrehalose). Chỉ , - Trehalose tồn tại ở trạng thái tự do trong tự nhiên, thường được gọi là trehalose. Nó tồn tại rộng rãi trong các sinh vật khác nhau, bao gồm vi khuẩn, nấm men, nấm và tảo, cũng như một số côn trùng, động vật không xương sống và thực vật, đặc biệt là trong nấm men. Thực phẩm lên men như bánh mì, bia và tôm cũng chứa trehalose.
Hàm số
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, trehalose đang được phát triển và nghiên cứu cho nhiều mục đích khác nhau khi xem xét các chức năng và đặc tính của nó như tính không khử, khả năng giữ ẩm, khả năng chống đóng băng và chống khô, độ ngọt chất lượng cao và nguồn năng lượng. Các sản phẩm Trehalose có thể được áp dụng cho nhiều loại thực phẩm và gia vị, có thể cải thiện đáng kể chất lượng thực phẩm, tăng sự đa dạng của thực phẩm và thúc đẩy sự phát triển hơn nữa của ngành thực phẩm.
Các đặc tính chức năng của trehalose và ứng dụng của nó trong thực phẩm:
(1) ngăn ngừa lão hóa tinh bột
(2) ngăn chặn sự biến tính protein
(3) ức chế sự suy giảm oxy hóa lipid
(4) điều chỉnh hương vị
(5) duy trì sự ổn định của mô và bảo quản rau và thịt
(6) nguồn năng lượng lâu dài và ổn định
Đăng kí
Do chức năng sinh học độc đáo của trehalose, sản phẩm có thể duy trì hiệu quả tính toàn vẹn và ổn định của màng sinh học, protein và peptide hoạt động của tế bào trong tình huống bất lợi. Do đó, hàng hóa được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp bao gồm thực phẩm, mỹ phẩm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe, thức ăn chăn nuôi và tác nhân sinh học, v.v.
Sự chỉ rõ
Bài kiểm tra | thông số kỹ thuật | Kết quả |
Xét nghiệm bằng HPLC: | Lớn hơn hoặc bằng 99.0 phần trăm | 99,59 phần trăm |
Vẻ bề ngoài: | Bột tinh thể trắng | tuân thủ |
Dư lượng khi đánh lửa: | Nhỏ hơn hoặc bằng 0,05 phần trăm | 0.03 phần trăm |
độ hòa tan: | Hoà tan trong nước | tuân thủ |
Tổn thất khi sấy phần trăm: | Ít hơn hoặc bằng 1,5 phần trăm | 1,1 phần trăm |
PH: | 5.0-6.7 | 6.0 |
Sắc độ: | ＜0.1 | 0.096 |
độ đục: | ＜0.05 | 0.035 |
PPM kim loại nặng: | 10 trang/phút | tuân thủ |
pb（mg/kg）: | Nhỏ hơn hoặc bằng 0.1 | 0.1 |
Như（mg/kg）: | Nhỏ hơn hoặc bằng 0.5 | 0.4 |
Coliform phân (MPN/100g): | Phủ định | Phủ định |
Tổng số vi khuẩn (cfu/g): | Nhỏ hơn hoặc bằng 300 | 290 |
Sự kết luận: | Phù hợp với đặc điểm kỹ thuật, trong nhà |
Sơ đồ
Phương pháp kiểm tra
NMR
Bằng cấp
Sau nhiều năm sản xuất, công ty chúng tôi đã có được giấy phép sản xuất có liên quan.
chi tiết bằng sáng chế
Sau nhiều năm làm việc chăm chỉ, Kono Chem Co.,Ltd đã đạt được một số công nghệ được cấp bằng sáng chế.
Sau đây là số bằng sáng chế:
CN113527166A
CN112934445A
CN213006706U
CN212731128U
CN212576285U
CN212467595U
CN212467207U
CN112961024A ·
Bạn đồng hành.
Chúng tôi đã thiết lập mối quan hệ kinh doanh với Abbott, Unilever, Shiseido, KANS và SIMM, v.v.
Phản hồi khách hàng
Chúng tôi đã nhận được rất nhiều lời khen ngợi trên các nền tảng khác và khách hàng của chúng tôi rất hài lòng về các sản phẩm do công ty chúng tôi sản xuất.
triển lãm
Công ty chúng tôi tham gia nhiều triển lãm trong và ngoài nước hàng năm và giao tiếp trực tiếp với khách hàng.
Chú phổ biến: bột trehalose, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, bán buôn, mua, giá, tốt nhất, số lượng lớn, để bán
