Axit Gluconic 526-95-4

1.Giới thiệu

Axit gluconic, còn gọi là axit D{0}}gluconic, là một axit đường được hình thành do quá trình oxy hóa nhóm aldehyd trong glucose thành nhóm cacboxyl dưới tác dụng của các tác nhân oxy hóa yếu hoặc enzyme. Este 6-phosphate của nó hoạt động như một chất trung gian trong quá trình dị hóa oxy hóa glucose trong sinh vật (thông qua con đường pentose phosphate). Nó tạo thành muối hòa tan với các ion kim loại như canxi và kẽm, và được sử dụng làm chất dinh dưỡng và dược phẩm.

2.Chức năng

2.1.Khả năng tạo phức chất ổn định mạnh mẽ với các ion kim loại (ví dụ Ca²⁺, Fe²⁺, Bi³⁺), cho phép tạo phức hoặc che phủ ion kim loại.

2.2. Phản ứng với các ion kim loại khác nhau tạo thành muối hòa tan hoặc ổn định, tương thích sinh học và dễ hấp thụ.

3.Ứng dụng

3.1.Canxi, sắt, bismuth và các muối khác của axit gluconic có thể được sử dụng trong dược phẩm;

3.2. Các phức kim loại của nó được sử dụng rộng rãi làm chất tạo phức ion kim loại trong các hệ kiềm;

3.3.Dung dịch nước đóng vai trò là chất axit hóa thực phẩm;

3.4.Để pha chế rượu sake, làm chất-rửa chai và làm chất tẩy cặn cho thiết bị của nhà máy sữa, v.v.

4.Tiêu chuẩn chất lượng

5.Phương pháp phân tích

MOA có sẵn theo yêu cầu.

6. Tính ổn định và an toàn

Sự ổn định: Ổn định ở dạng bột rắn (loại thực phẩm) trong điều kiện khô, mát và tối. Hấp thụ hơi ẩm khi tiếp xúc với môi trường ẩm ướt nhưng không bị phân hủy; sự vón cục có thể được giải quyết bằng cách nghiền nhẹ.

An toàn: Đạt tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm quốc tế (ví dụ FAO/WHO). Không có tác dụng kích ứng trên niêm mạc miệng hoặc đường tiêu hóa khi sử dụng trong giới hạn khuyến cáo.

7.Biểu đồ dòng chảy

8.Nhận xét của khách hàng

9. Giấy chứng nhận của chúng tôi

10.Khách hàng của chúng tôi

11.Triển lãm

Chú phổ biến: axit gluconic 526-95-4, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy sản xuất axit gluconic 526-95-4 của Trung Quốc