Bột chiết xuất đậu nành

1. Giới thiệu

Chiết xuất đậu nành là tên gọi chung của các sản phẩm chế biến sâu từ đậu nành, bao gồm protein đậu nành cô lập, protein cô đặc, bột đậu nành nguyên chất (đã khử chất béo), v.v. Chiết xuất đậu nành có một số đặc điểm chức năng và trọng lượng phân tử cao.

Isoflavone chủ yếu bao gồm daidzein (1), genistein (2) và daidzein (3), và glucoside, acetylglucoside và malonyl glucoside của nó. Glucoside là daidzin (4), genistein (5), và glycin (6), và malonyl glucoside là 6″ - O-Malonyldaidin (7), 6″ - O-Malonylgenistin (8) 6″ - O-Malonylglyc- itin (9) và acetylglucoside lần lượt là 6″ - O-Acetyldaidzin (10), 6″ - O-Acctylgenistin (11) và 6″ - O-Acctylglycinin (12). Hàm lượng isoflavone trong các loại đậu nành khác nhau là 1200 - 4216 μ G/g, chủ yếu là glucoside và malonylglucoside, với hàm lượng 207 - 1698 μ G/g và 999 - 2518 μ g/g tương ứng.

Saponin bao gồm Soyasapogenol A, B, C, D, E và glycoside của nó, chủ yếu tồn tại trong lớp dưới lá mầm của hạt, chiếm {{0}}.1% ~0.5% trong hạt và 0.2% ~0.3% ở lá mầm.

Ngoài ra còn có đậu nành phốt phát (khoảng 2 phần trăm ~ 3 phần trăm), choline, axit folic, axit pantothenic và phytosterol.

Sản phẩm và dịch vụ

Công ty chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm sản xuất, có thể đáp ứng các yêu cầu về chất lượng của khách hàng. Đồng thời, chúng tôi có thể tùy chỉnh dịch vụ OEM để phục vụ khách hàng với mức giá ưu đãi nhất và vận chuyển nhanh nhất.

2 chức năng

2.1. hành động giống như estrogen

Soybean isoflavone là một loại estrogen không steroid, có cấu trúc hóa học tương tự như estrogen. Nó không chỉ có thể thay thế sự kết hợp giữa estrogen và thụ thể estrogen mà còn đóng vai trò giống như estrogen; Nó cũng có thể can thiệp vào sự gắn kết của estrogen và thụ thể, cho thấy tác dụng giống như chống estrogen, có tác dụng điều chỉnh hai chiều đối với mức độ estrogen của cơ thể con người và có tác dụng phòng ngừa nhất định đối với các bệnh liên quan đến suy giảm estrogen trong thời kỳ mãn kinh của phụ nữ. chẳng hạn như loãng xương, xơ vữa động mạch và tăng lipid máu.

2.2. tác dụng chống ung thư

Soybean isoflavone có tác dụng chống khối u rõ rệt, đặc biệt là trong các khối u liên quan đến hormone, chẳng hạn như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, v.v. Genistein có thể ngăn chặn hiệu quả quá trình tăng sinh mạch máu, cắt đứt nguồn dinh dưỡng, do đó làm chậm hoặc ngăn ngừa bệnh khối u chuyển sang. thành ung thư, đồng thời ngăn chặn sự phá hủy của các gốc tự do đối với DNA để giảm ung thư, đồng thời ức chế hiệu quả sự xuất hiện của bệnh bạch cầu, ung thư ruột kết, ung thư phổi, ung thư gan và ung thư dạ dày.

Soybean saponin trong chiết xuất đậu nành có thể ức chế sự phát triển của khối u, ức chế sự tổng hợp DNA và sự di căn của tế bào khối u, trực tiếp tiêu diệt tế bào khối u và phá hủy các chức năng bề mặt của chúng, đặc biệt có tác dụng ức chế mạnh mẽ quá trình tổng hợp DNA của tế bào ung thư máu ở người; Đồng thời, nó có tác dụng ức chế khả năng gây bệnh và lây nhiễm của HIV và có tác dụng bảo vệ tia X. Do đó, nó có khả năng chống lại các tác dụng phụ do xạ trị và hóa trị của bệnh nhân khối u gây ra, đồng thời có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

2.3. tác dụng chống oxy hóa

Genistein và daidzein là các thành phần hoạt động chính, trong khi genistein có khả năng chống oxy hóa mạnh nhất, có thể ức chế sự hình thành peroxide lipid microsome gan chuột do hệ thống Fe3 plus - ADP-NADPH gây ra, với Ic50 lần lượt là 1,8 × { {6}}M và 6,0 × 10-4M. Đồng thời, chúng còn có tác dụng ức chế rõ rệt sự gia tăng mức độ peroxid hóa và giảm hoạt tính của các enzym chống oxy hóa ở chuột do Arabinin gây ra. Genistein cũng có thể làm tăng sản xuất superoxide dismutase (SOD) in vivo.

2.4. Ảnh hưởng đến hệ tim mạch

Chất isoflavone trong đậu nành có tác dụng hạ lipid máu, chống xơ vữa động mạch. Isoflavone đậu nành có thể điều chỉnh tích cực thụ thể LDL và thúc đẩy quá trình thanh thải cholesterol; Đặc tính chống oxy hóa có thể làm giảm sự lắng đọng của các hạt LDL trên thành động mạch vành; Genistein có thể làm giảm yếu tố tăng trưởng sợi cơ bản và ức chế sự gia tăng của các tế bào cơ trơn mạch máu.

Chất saponin đậu nành trong chiết xuất đậu nành có thể ức chế quá trình oxy hóa lipid trong huyết thanh, ức chế sự hình thành peroxide và giảm hàm lượng cholesterol trong huyết thanh. Nó có tác dụng chống oxy hóa lipid và giảm peroxide lipid, đồng thời có thể thay thế tổn thương lipid peroxide đối với tế bào gan, đồng thời có thể ức chế sự giảm sút của huyết cầu và protein sợi huyết.

2.5. tác dụng miễn dịch

Isoflavone đậu nành có thể cải thiện khả năng miễn dịch không đặc hiệu.

2.6. tác dụng chống viêm

Là một chất ức chế tyrosine kinase, genistein có thể ức chế sự hình thành NO; Nó cũng có thể ức chế sự tăng cường tính thấm của mạch máu do yếu tố tăng trưởng nội mô mạch máu (VEGF) gây ra, đồng thời ức chế sự biểu hiện và giải phóng VEGF.

3 ứng dụng

Được sử dụng rộng rãi làm phụ gia thực phẩm và thức ăn đậu nành. Trong công nghiệp, protein đậu nành có thể được sử dụng làm keo dán ván ép, chất kết dính thuốc trừ sâu, chất chữa cháy, nhựa và các nguyên liệu thô khác. Dầu đậu nành là một loại dầu ăn chất lượng cao. Nó chiếm hơn 60% so với dầu ăn; Brazil cho 95 phần trăm. Dầu đậu nành cũng được làm thành bơ thực vật. Dầu đậu nành chủ yếu được sử dụng trong công nghiệp sơn, mực in, glycerin, chất bôi trơn và các nguyên liệu thô khác.

4 Tiêu chuẩn chất lượng

5 Phương pháp phát hiện

Phương pháp phân tích 1. Xác định daidzin, daidzein, genistein và genistein trong dịch chiết đậu tương bằng HPLC. Điều kiện sắc ký và kiểm tra tính phù hợp của hệ thống: cột sắc ký C18 5u (4,6 mm × 200 mm); Acetonitril - 0.1 phần trăm nước axit photphoric là pha động. Trong vòng 60 phút, axetonitril thay đổi tuyến tính từ 15 phần trăm đến 100 phần trăm ; Bước sóng phát hiện: 260nm; Tốc độ dòng chảy: 0,6ml/phút. Số đĩa lý thuyết không được ít hơn 2200 theo daidzin.

Chuẩn bị dung dịch đối chiếu: cân chính xác 10mg daidzin, daidzein, genistein và genistein, chuẩn bị 0.1mg/ml hỗn hợp dung dịch đối chiếu với metanol và pha loãng thành 0,02mg/ml.

Chuẩn bị dung dịch mẫu thử: cân chính xác một lượng thích hợp bột chiết xuất đậu nành, cho vào bình định mức 50ml, thêm 30ml metanol, chiết siêu âm trong 15 phút, để ở nhiệt độ phòng, thể tích không đổi, 0,45 Màng lọc vi xốp μ M, chế độ chờ.

Phương pháp xác định: 10 đối với dung dịch mẫu và 10 đối với dung dịch đối chiếu μ L Bơm tương ứng vào thiết bị HPLC và tính hàm lượng theo phương pháp ngoại chuẩn diện tích.

6 Lưu đồ

Biểu đồ quy trình đơn giản để sản xuất sản phẩm này như sau:

7 trình độ chuyên môn

Sau nhiều năm sản xuất, công ty chúng tôi đã có được giấy phép sản xuất có liên quan.

8 Chi tiết bằng sáng chế

Sau nhiều năm làm việc chăm chỉ, Kono Chem Co.,Ltd đã đạt được một số công nghệ được cấp bằng sáng chế.

Sau đây là số bằng sáng chế:

CN113527166A

CN112934445A

CN213006706U

CN212731128U

CN212576285U

CN212467595U

CN212467207U

CN112961024A

9 đối tác

Chúng tôi có nhiều đối tác lâu dài trên toàn thế giới.

10 đánh giá của khách hàng

Chúng tôi đã nhận được rất nhiều lời khen ngợi trên các nền tảng khác và khách hàng của chúng tôi rất hài lòng về các sản phẩm do công ty chúng tôi sản xuất.

11 Môi trường phòng thí nghiệm và nhà máy

12 triển lãm

Công ty chúng tôi tham gia nhiều triển lãm trong và ngoài nước hàng năm và giao tiếp trực tiếp với khách hàng.

Chú phổ biến: bột chiết xuất đậu nành, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, bán buôn, mua, giá, tốt nhất, số lượng lớn, để bán