1. Giới thiệu

Bột lutein, một loại caroten, bí danh carotene, phytolutein, ribosome, nguyên tố hoa cúc vạn thọ và phytolutein, v.v. Tên tiếng Anh là Lutein, là một chất quan trọng cấu thành sắc tố điểm vàng. Thiếu bột lutein có thể làm tăng đáng kể nguy cơ thoái hóa điểm vàng, dễ dẫn đến nhiều bệnh về mắt khác và mắt kém phát triển.

Bột Lutein không thể tự tổng hợp được mà có thể thu được thông qua thực phẩm và chất bổ sung. Lutein có thể được hấp thụ khi ăn rau và trái cây, nhưng tỷ lệ hấp thụ và sử dụng nói chung là thấp. Có thể bổ sung nếu thiếu lutein.

2 chức năng

2.1. Bảo vệ võng mạc và đảm bảo tầm nhìn rõ ràng

Bột Lutein là một chất chống oxy hóa tốt, có thể tránh tổn thương oxy hóa cho võng mạc khi nó hấp thụ ánh sáng; nó có thể bảo vệ các mao mạch của mắt và duy trì lưu thông máu tốt.

2.2. Cải thiện thị lực

Bột Lutein là một chất chống oxy hóa đậm đặc có thể giúp lọc ánh sáng xanh, giảm quang sai màu và giúp thị lực chính xác hơn.

2.3. Ngăn ngừa bệnh tăng nhãn áp

Bột Lutein có thể làm giảm cường độ oxy hóa của protein nhãn cầu, lượng ăn vào càng nhiều thì tỷ lệ mắc bệnh tăng nhãn áp càng thấp.

2.4. Trì hoãn sự xuất hiện của đục thủy tinh thể

Bột Lutein là loại caroten duy nhất tồn tại trong tinh thể, có thể nâng cao khả năng chống oxy hóa của tinh thể, chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời và các gốc tự do, đồng thời trì hoãn hoặc ngăn chặn sự xuất hiện của bệnh đục thủy tinh thể.

2.5. Ngăn ngừa các di chứng của cận thị cao

Cận thị nặng dễ bị bong võng mạc, phù nước, nổi hạt,… thậm chí dẫn đến mù lòa vĩnh viễn. Bổ sung đủ lutein có thể làm cho mắt có đủ dinh dưỡng, có thể làm giảm sự xuất hiện của các tổn thương.

2.6. Giảm thoái hóa điểm vàng và tổn thương

Thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người cao tuổi. Các thử nghiệm đã chỉ ra rằng lutein có thể giúp bệnh nhân thoái hóa điểm vàng do tuổi tác cải thiện thị lực.

3 ứng dụng

Nó có thể được sử dụng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi trên thức ăn chăn nuôi, chất tạo màu thực phẩm và viên nang mềm thực phẩm tốt cho sức khỏe trên thực phẩm.

4 Tiêu chuẩn chất lượng

PHÂN TÍCH	SỰ CHỈ RÕ
Xét nghiệm (Lutein)	Lớn hơn hoặc bằng 10 phần trăm
Kim loại nặng	Nhỏ hơn hoặc bằng 10 mg/kg
Asen(As)	Nhỏ hơn hoặc bằng 1 mg/kg
Chì(Pb)	Nhỏ hơn hoặc bằng 1mg/kg
mật độ đống	0.35-0.65g/ml
Cadmi （Cd）	Nhỏ hơn hoặc bằng 1mg/kg
Thủy ngân（Hg）	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.1mg/kg
Mất và khô	Ít hơn hoặc bằng 5 phần trăm
Vẻ bề ngoài	bột màu vàng cam
độ hòa tan	Hoà tan trong nước
Tổng số cây trồng	<1000cfu/g
Nấm men & Nấm mốc	<100cfu/g
E. Cuộn dây	Tiêu cực
nhiễm khuẩn	Tiêu cực

5 Phương pháp phát hiện

5.1 Thuốc thử và vật liệu

5.1.1 n-hexan: tinh khiết sắc ký.

5.1.2 Ethyl axetat: tinh khiết sắc ký.

5.1.3Tiêu chuẩn bột Lutein: độ tinh khiết đã biết.

5.1.4Tiêu chuẩn Zeaxanthin: độ tinh khiết đã biết.

5.2 Dụng cụ và thiết bị

Sắc ký lỏng hiệu năng cao (detector bước sóng 446 nm).

5.3 Điều kiện sắc ký chuẩn

5.3.1 Ccột: cột silica gel, 4,6mm × 250mm, kích thước hạt 3μm; hoặc cột tương đương khác.

5.3.2Pha động: Pha chế theo n-hexan:etyl axetat=70:30 (tỷ lệ thể tích), trộn đều, lọc bằng màng lọc 0,45μm, khử khí bằng siêu âm và sử dụng.

5.3.3Nhiệt độ cột: nhiệt độ phòng.

5.3.4Tốc độ dòng pha động: 1,5 mL/phút.

5.3.5Thể tích tiêm: 10 μL.

5.4 Các bước phân tích

5.4.1 Chuẩn bị dung dịch chuẩn

Cân khoảng {{0}}.01g chất chuẩn lutein và zeaxanthin chính xác đến 0,0001g, hòa tan bằng pha động rồi chuyển vào bình định mức 50mL, thêm pha động đến vạch và lắc để sử dụng.

5.4.2 Chuẩn bị dung dịch mẫu

Cân {{0}}.025g~0,027g mẫu, chính xác đến 0.000 1g, hòa tan bằng pha động, chuyển vào bình định mức 100mL, thêm pha động đến thể tích , lắc và đặt sang một bên.

5.4.3 Xác định

xác định tdung dịch chuẩn của lutein và zeaxanthin trong các điều kiện sắc ký tham chiếu của A.3.3, vàghi lại sắc ký đồ. Số đĩa lý thuyết ít nhất là 5000 và độ phân tách của pic chính với pic đồng phân ít nhất là 1,5.

Dưới các điều kiện sắc ký tham chiếu của A.3.3, quyết tâmdung dịch mẫu vàghi lạisắc ký đồ theo thời gian lưu của chất chuẩn.Nói lại tông thử nghiệm hai lần để thu được giá trị diện tích pic trung bình của lutein và zeaxanthin tương ứng.

5.5 Tính toán

Lnội dung utein

W1 = w₀ × P₁

6 Lưu đồ

Biểu đồ quy trình đơn giản để sản xuất sản phẩm này như sau:

flow chart