Kono Chem Co., Ltd., Được thành lập vào năm 2014. Đây là một doanh nghiệp sản xuất định hướng xuất khẩu được hỗ trợ bởi Bộ Thương mại Nhà nước. Tồn tại theo nguyên tắc của "sự xen kẽ và siêng năng". Kono đang nổi lên với những nhân viên chăm chỉ và hệ thống nghiên cứu và phát triển hiệu quả và sẽ tham gia vào vai trò tích cực trong việc phát triển ngành công nghiệp hóa chất cùng với các đồng nghiệp trong và ngoài nước.
Tại sao chọn chúng tôi
Nhà máy của chúng tôi
Nhà máy Trung Quốc ở Hanzhong tập trung vào việc khai thác dầu thô và tiêu chuẩn hóa các loại thảo mộc TCM, phân lập các thành phần tự nhiên từ các loại thảo mộc được trồng tại địa phương, chủ yếu phục vụ thị trường trong nước và Nam Á, nó được chứng nhận bởi ISO90001 và được công nhận là doanh nghiệp công nghệ cao của Trung Quốc.
Sản phẩm của chúng tôi
Tổng diện tích của nhà máy là 15 000 mét vuông, chủ yếu tham gia vào việc sản xuất chiết xuất men, bột thạch hoàng gia, D-biotin, v.v., hơn 3.000 tấn chiết xuất thảo dược khác nhau và các chất hoạt động tự nhiên được chiết xuất và sản xuất hàng năm.
Giấy chứng nhận của chúng tôi
Chúng tôi được chứng nhận ISO90001 và có ISO, FDA và các chứng chỉ khác để cung cấp cho khách hàng của chúng tôi các sản phẩm tiêu chuẩn cao, chất lượng cao. Đồng thời, chúng tôi cũng hỗ trợ thử nghiệm của bên thứ ba. Ngoài ra, chúng tôi có thiết bị công nghệ cao và có thể chấp nhận các đơn đặt hàng OEM hoặc nhu cầu tùy chỉnh của khách hàng.
Thị trường chính
Chúng tôi có khách hàng từ khắp nơi trên thế giới trong nhiều ngành công nghiệp. Hiện tại, hơn 80% sản phẩm của chúng tôi đã được bán cho hàng chục quốc gia và khu vực bao gồm Hoa Kỳ, Liên minh châu Âu, Nam Mỹ và Đông Nam Á, và được sử dụng trong các lĩnh vực y học, chăm sóc sức khỏe, mỹ phẩm, hóa chất và nông nghiệp.
Peptide elastin, còn được gọi là elastin, là một loại protein cứng chủ yếu có trong mô liên kết, đặc biệt là trong các mô đàn hồi của gân và động mạch.
Royal Jelly Peptide là một chất bổ sung dinh dưỡng có được bằng cách chế biến đặc biệt thạch hoàng gia với nhiều thành phần của Royal Jelly. Nó là một chất sữa đặc biệt được sản xuất bởi những con ong, giàu chất dinh dưỡng như protein, vitamin, axit hữu cơ, muối vô cơ, v.v.
Chiết xuất radix Isatidis là một loại bột màu nâu vàng được chiết xuất từ gốc khô của Isatis Indigotica. Các thành phần hoạt động chính là Isatis, Isatis, Indigo, Isatis B, Uridine, Uracil, Hypoxanthine, Salicylic Acid, Penedione, Carotenin, -Sitosterol, Isatis Ethyl, Propyl và Butyl.
Vitamin A acetate 127-47-9 là một tinh thể hình lăng trụ màu vàng, là một hợp chất lipid và độ ổn định hóa học của nó tốt hơn so với vitamin A.
Bột axit ferulic 1135-24-6 là một hợp chất phenolic xuất hiện tự nhiên được tìm thấy trong các loại thực vật và rau quả khác nhau. Nó đã nhận được sự chú ý trong những năm gần đây do nhiều lợi ích sức khỏe của nó.
Cá collagen là một loại collagen có nguồn gốc từ da, vảy và xương cá. Collagen là một protein có trong mô liên kết của động vật, bao gồm cả con người.
Daidzein là một isoflavone, một loại phytoestrogen được tìm thấy trong các loại cây khác nhau, đặc biệt là ở đậu nành và các loại đậu khác.
Bột Alpha GPC 99% là một phân tử nhỏ hòa tan trong nước thường tồn tại trong cơ thể con người và là tiền chất sinh tổng hợp của acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng.
Levomefolate Powder 151533-22-1
Levomefolate Powder canxi 151533-22-1 có màu vàng sáng đến vàng. Nó thuộc họ vitamin axit folic, là một dạng coenzyme của axit folic.
Bột men là gì
Men khô là một loại bột có thể chịu được và hạt làm từ hàng triệu sinh vật đơn bào mất nước. Khi được bù nước, những sinh vật tương tự ăn từ đường và tinh bột được tìm thấy trong các công thức nấu ăn và sản xuất rượu và carbon dioxide-A cho phép làm bánh mì nhẹ, phát triển thoáng mát và có hương vị riêng biệt. Có nhiều phương pháp để bù nước men và mỗi công thức sẽ yêu cầu các bước duy nhất. Khi sử dụng men khô để tạo ra các món nướng, theo hướng dẫn của công thức là rất quan trọng để tạo ra kết quả tốt nhất và đảm bảo rằng nấm men phát triển mạnh trong môi trường nhất định.
Ưu điểm của bột men
Tăng cường năng lượng
Trong khi một số nhà sản xuất củng cố men dinh dưỡng bằng vitamin B -12, không phải tất cả chúng đều làm, vì vậy tốt nhất là kiểm tra nhãn. Vitamin B -12 có thể giúp tăng cường năng lượng, vì sự thiếu hụt của vitamin này có thể dẫn đến sự yếu kém và sự mệt mỏi của nguồn.
Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Nguồn nghiên cứu đã chỉ ra rằng S. chủng nấm men trong nấm men dinh dưỡng, có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giảm viêm do nhiễm vi khuẩn. Nó cũng có thể hữu ích trong điều trị tiêu chảy.
Thúc đẩy da, tóc và sức khỏe móng tay
Một số nghiên cứu cho thấy nấm men dinh dưỡng có thể chống lại móng tay giòn và rụng tóc. Nó cũng có thể giúp giảm mụn trứng cá và cải thiện các vấn đề về da phổ biến khác, đặc biệt là ở tuổi thiếu niên.
Cải thiện độ nhạy glucose
Trong khi một số người tin rằng nấm men dinh dưỡng giúp cải thiện độ nhạy glucose ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, các nghiên cứu vẫn chưa chứng minh được điều này.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu về nấm men giàu crom, thường là nấm men của nhà sản xuất bia, cho thấy loại nấm men này có thể giảm nồng độ đường huyết lúc đói và cholesterol trong mô hình động vật.
Bởi vì nấm men là một vi sinh vật sống, nó không thể được thực hiện thông qua một quá trình hóa học đơn giản. Thay vào đó, men phải được trồng và chăm sóc để duy trì hoạt động và khỏe mạnh. May mắn thay, men phát triển là một quá trình có phần đơn giản và không đòi hỏi nhiều tài nguyên. Để phát triển men, một nuôi cấy men hiện có phải có mặt. Trong nhiều trường hợp, các nhà sản xuất nhận được men từ các lô trước đó. Các chủng sau đó được theo dõi cẩn thận để tiếp tục chu kỳ và đóng vai trò là điểm bắt đầu cho một bộ khác.
Trồng men
Hầu hết các công ty giữ nguồn cung cấp nhiều của các loài nấm men họ cần để phát triển khi sản xuất men. Nếu họ cung cấp các chủng khác nhau, họ bắt đầu bằng cách sử dụng một số tế bào của chủng mong muốn bất cứ khi nào chúng cần sản xuất một loại men cụ thể. Các nhà sản xuất học các điều kiện phát triển tối ưu cho các chủng nấm men của họ thông qua thử nghiệm, lỗi và nhiều năm làm việc chăm chỉ. Sau đó, chúng kết hợp các tế bào nấm men với nước và thực phẩm (một loại đường cụ thể, thường có nguồn gốc từ mật đường), đảm bảo rằng nấm men nhận đủ oxy và xem nó phát triển. Khi men bắt đầu phát triển, nó bắt đầu lấp đầy bình mà nó được đặt vào, trong đó nó được chuyển sang một thùng chứa thậm chí còn lớn hơn. Container cuối cùng chứa một lượng lớn chất lỏng đầy men.
Những thách thức khi phát triển men
Mặc dù quá trình này có vẻ khá đơn giản, các nhà sản xuất phải đối mặt với một số thách thức khi phát triển men. Như đã đề cập, nấm men đòi hỏi các điều kiện cụ thể để phát triển, và nhiều vi sinh vật khác phát triển mạnh trong các điều kiện tương tự. Khi sản xuất nấm men, điều quan trọng là vi khuẩn không mong muốn không vào cơ sở men. Để ngăn chặn vi khuẩn không bao giờ tương tác với nấm men, một số bước phòng ngừa được thực hiện, chẳng hạn như quá trình khử trùng (thực phẩm cho nấm men) trước khi nó được đưa vào hỗn hợp.
Men khô
Khi men phát triển mạnh trong thùng chứa cuối cùng, nó hoạt động và sống động. Mặc dù men đó có thể được sử dụng ngay lập tức để tạo ra bột và bánh mì ngon, hoạt động sẽ chậm lại sau khi thức ăn hết, và cuối cùng, men sẽ chết. Các nhà sản xuất làm khô men để giữ cho men hoạt động và khỏe mạnh cho đến khi đến nhà bếp của bạn. Quá trình khử nước men giúp giữ cho kệ ổn định trong nhiều năm.
Làm men khô hoạt động
Có nhiều cấp độ trong đó men được sấy khô. Men kem, men tươi, men bán khô và men khô đều được tạo ra ở các mức độ khô khác nhau. Men khô hoạt động là loại khô nhiều nhất trong các giống và là men mà bạn có thể tìm thấy trong các siêu thị. Để làm cho nó, men được sấy khô thành các hạt nhỏ có thể được đổ và múc dễ dàng. Độ ẩm của nấm men khô hoạt động dưới 5%, cho phép nó phát triển mạnh ở nhiệt độ phòng trong tối đa hai năm.
Khi được thêm vào bột, men có một số chức năng quan trọng. Dưới đây là một vài trong số những điều đáng chú ý nhất:
Giúp bột tăng đúng
Thêm men vào bột giúp thúc đẩy sản xuất carbon dioxide, cho phép bột tăng chính xác.
Thúc đẩy axit hóa
Việc sản xuất carbon dioxide làm giảm mức độ pH của bột, một quá trình được gọi là axit hóa dẫn đến một loại bánh mì nếm và kết cấu tốt hơn.
Boosts Hương vị và mùi thơm
Khi men được thêm vào bột, nó bắt đầu quá trình lên men. Các hợp chất hương vị bổ sung được sản xuất trong quá trình lên men, góp phần vào hương vị và mùi tổng thể của đồ nướng.
Trong khi men tươi là thành phần ưa thích khi làm bánh mì, nhưng nó có thời hạn sử dụng ngắn và cần phải làm lạnh liên tục. Nấm men khô làm cho nó có thể lưu trữ và mang men trong thời gian dài hơn và đóng gói gấp đôi năng lượng lên men. Sau khi phát triển men hoạt động khô cho thấy tiềm năng tuyệt vời cho các hoạt động làm bánh thương mại và hiện được sử dụng cho doanh nghiệp và sử dụng cá nhân để tạo ra các món nướng có hương vị.
Nấm men có hai cách sử dụng chính trong sản xuất thực phẩm: nướng và làm đồ uống có cồn. Chúng đã được sử dụng theo cách này từ thời cổ đại - có bằng chứng cho thấy người Ai Cập cổ đại đã sử dụng men trong sản xuất bánh mì, và chúng tôi đã làm đồ uống lên men như bia và rượu vang trong nhiều thiên niên kỷ.
Nướng
Các món nướng như bánh mì tăng lên vì sự hiện diện của nấm men như một chất nuôi, hoặc gây bệnh, đại lý. Nấm men phổ biến nhất được sử dụng trong sản xuất bánh mì là Saccharomyces cerevisiae. Nó ăn các loại đường có trong bột bánh mì, tạo ra carbon gas dioxide. Điều này tạo thành bong bóng trong bột, khiến nó mở rộng. Các thành phần khác trong hỗn hợp có ảnh hưởng đến tốc độ lên men - đường và trứng tăng tốc; Chất béo và muối làm chậm nó xuống.
Bia
Một số loại men khác nhau được sử dụng trong bia bia, nơi chúng lên men các loại đường có trong lúa mạch mạch nha để sản xuất rượu. Một trong những phổ biến nhất là Saccharomyces cerevisiae, cùng một chủng được sử dụng trong sản xuất bánh mì; Điều này được sử dụng để làm các loại bia loại ale và được gọi là men lên men hàng đầu vì nó tạo thành một bọt trên đỉnh của bia. Các loại nấm men lên men dưới đáy, chẳng hạn như saccharomyces pastorianus, thường được sử dụng hơn để tạo ra những kẻ lừa đảo. Chúng lên men nhiều đường trong hỗn hợp hơn là men lên men trên cùng, mang lại hương vị sạch hơn.
Sản xuất rượu vang
Rượu trong rượu được hình thành bởi quá trình lên men của đường trong nước nho, với carbon dioxide như một sản phẩm phụ. Nấm men có mặt tự nhiên trên nho, và điều này một mình có thể đủ để lên men đường thành rượu xảy ra. Một nuôi cấy nấm men tinh khiết, thường là saccharomyces cerevisiae, thường được thêm vào để đảm bảo quá trình lên men là đáng tin cậy. Rượu vang lấp lánh được làm bằng cách thêm men thêm vào rượu khi nó được đóng chai. Carbon dioxide hình thành trong quá trình lên men thứ hai này bị mắc kẹt dưới dạng bong bóng.
Mẹo sử dụng men khô hoạt động
Men khô hoạt động là loại men được sử dụng phổ biến nhất trong nướng. Mặc dù nướng với nó rất đơn giản, có một vài mẹo và thủ thuật bạn sẽ muốn biết trước. Đây là cách đảm bảo rằng men khô trong phòng đựng thức ăn của bạn được kích hoạt và sử dụng chính xác.
Cách kiểm tra xem men có còn hoạt động không
Nếu men bạn đang sử dụng đã ngồi trong phòng đựng thức ăn một lúc, bạn sẽ muốn kiểm tra để đảm bảo nó vẫn hoạt động trước khi kết hợp nó với các thành phần khác trong công thức. Để làm như vậy, đo chất lỏng cho công thức của bạn, làm ấm nó đến nhiệt độ phòng và đổ ½ chén nó vào một cái bát. Sau đó rắc men và một nhúm đường lên trên chất lỏng và khuấy. Cho phép hỗn hợp đứng trong khoảng mười phút. Nếu men vẫn còn sống, nó sẽ hòa tan vào chất lỏng và tạo ra bong bóng hoặc bọt ở trên cùng. Mặc dù chứng minh men trước có thể mất thêm vài phút so với kế hoạch ban đầu, nhưng nó tốt hơn so với bánh mì không tăng.
Chú ý đến nhiệt độ
Giống như bạn sẽ muốn đảm bảo rằng chất lỏng bạn kết hợp men với ấm, bạn cũng sẽ muốn tạo ra một môi trường thân thiện cho bột. Nấm men hoạt động tốt nhất với một chút ấm hơn một chút so với nhiệt độ phòng. Nếu bạn đang nấu ăn trong một ngôi nhà quá tuyệt, nó có thể tác động tiêu cực đến sự gia tăng của bột. Vì vậy, khi bột tăng lên, đặt nó ở đâu đó ấm áp, như đỉnh của tủ lạnh hoặc bên trong lò nướng. Nếu ngôi nhà của bạn ấm hơn 80 độ F, hãy biết rằng bột có thể tăng nhanh hơn dự kiến.
Biết các thành phần nhất định ảnh hưởng đến men như thế nào
Nếu bạn đang làm một món ăn ngon, gọi các thành phần như bơ, sữa, trứng và đường, hãy hiểu rằng nó có thể tăng chậm hơn bạn đã từng. Những thành phần cụ thể này làm chậm hoạt động của nấm men, và trong khi chúng tạo ra kết quả ngon miệng, chúng cũng đòi hỏi một chút kiên nhẫn.
Lưu trữ men đúng cách
Cho dù bạn đã chọn mua men với số lượng lớn hay chỉ còn lại một chút, lưu trữ đúng cách là cách tốt nhất để đảm bảo nó vẫn còn tươi. Men mở được lưu trữ tốt nhất trong một thùng chứa kín, và một vị trí khô, tối. Để mở rộng tuổi thọ của men nhiều hơn, bạn cũng có thể giữ nó trong tủ đông. Đặt các tế bào nấm men trong tủ đông đặt chúng vào trạng thái huyền phù, và khi niêm phong đúng cách, chúng vẫn được bảo vệ khỏi oxy và độ ẩm. Đối xử với men một cách tử tế, và bạn sẽ tạo ra bánh mì hoàn hảo mỗi lần.
Bột men được sản xuất như thế nào
Bột men được làm từ men của thợ làm bánh tự nhiên hoặc sản xuất bia. Men tươi đã là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực trong các nền văn minh tiên tiến trước đó. Nó không chỉ được sử dụng để nướng bánh mì mà còn để làm bia và rượu vang.
Bột nấm men được lấy từ men tươi trong quá trình 5-. Các enzyme phá vỡ các protein có trong các tế bào nấm men thành các thành phần nhỏ hơn và hòa tan thành tế bào xung quanh để các nội dung rời khỏi tế bào. Phần còn lại của thành tế bào được loại bỏ bằng cách tách. Do đó, bột nấm men bao gồm protein, axit amin, carbohydrate, vitamin và khoáng chất từ tế bào nấm men mà không có thành tế bào xung quanh.
Nấm men của Bakers và Brewers là những sinh vật sống thuộc họ nấm. Chúng tôi sử dụng các phẩm chất đặc trưng của chúng, ví dụ khi nướng, khi chúng tôi thêm đường vào bột và cho phép nó tăng lên ở một nơi ấm áp.
Bước đầu tiên của sản xuất bột nấm men, quá trình lên men, tuân theo cùng một nguyên tắc: đường được thêm vào để nuôi dưỡng men. Ngoài ra, nhiệt độ 30 độ C, và cung cấp đủ oxy được đưa vào các thùng chứa lớn, được gọi là chất lên men, để men có thể phát triển theo cách tốt nhất có thể. Sau đó, men được cô đặc và rửa trong máy ly tâm để loại bỏ đường còn lại. Kết quả là một khối nấm men nhớt, kem.
Sau đó, men được đặt trong các bể lớn ở nhiệt độ 45-55 độ C. Các loại men ngừng phát triển ở khoảng 40 độ C, các enzyme phá vỡ protein trong nấm men và các đại phân tử khác thành các phân tử nhỏ hơn. Các thành tế bào của các tế bào nấm men cũng tan rã một phần. Điều này có nghĩa là các phân tử nhỏ hơn bây giờ có thể rời khỏi tế bào nấm men và trộn với dung dịch nước trong bể.
Quá trình này có thể được kiểm soát bằng nhiều yếu tố. Ví dụ, lượng thời gian mà nấm men dành trong các bể, cũng như nhiệt độ, đóng một vai trò quan trọng và có ảnh hưởng đáng kể đến hương vị tương lai của bột men tương ứng. Sản phẩm do quá trình này là một chất lỏng đã có vị giống như một bouillon và trên thực tế, cũng có một hồ sơ axit amin rất giống với một kho thịt nấu chín.
Để sản xuất bột men cuối cùng, chất lỏng giờ chỉ phải được ly tâm để loại bỏ các thành tế bào nấm men. Các protein có giá trị, axit amin, và vitamin và khoáng chất từ tế bào nấm men vẫn còn ở bên trong bột nấm men. Nói một cách đơn giản, bột men chứa tất cả các thành phần tự nhiên của tế bào nấm men mà không có thành tế bào xung quanh.
Cuối cùng, bột nấm men được cô đặc thành hỗn hợp hoặc chất lỏng trong quá trình bay hơi nhẹ nhàng ở khoảng 60 độ.
Tùy thuộc vào mục đích sử dụng của nó, bột men lỏng sau đó có thể được sấy khô và biến thành bột. Chất lỏng được đổ vào máy sấy phun và sấy khô bằng không khí nóng. Điều này làm bốc hơi nước, cho phép bột khô rơi xuống và thu thập tại đáy tháp.
Câu hỏi thường gặp
Chú phổ biến: Bột men 8013-01-2, bột men Trung Quốc 8013-01-2 Các nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy
